Name: Mini-Hackbällchen mit Kessel Nüssen und BBQ-Soße
Total time: 30 min
Yield: 30 Bällchen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Paniermehl; 1 Ei(er) (Größe M); 2 EL Senf; 30 ültje Kessel Nüsse, Paprika; 400 ml Pflanzenöl zum Frittieren; 100 ml Ketchup; 2 EL Sojasoße; 1 EL Worcestersoße

Zutaten für 30 Bällchen

500 g Rinderhackfleisch

Salz

Pfeffer

1 TL Paprikapulver

2 EL Paniermehl

1 Ei(er) (Größe M)

2 EL Senf

30 ültje Kessel Nüsse, Paprika

400 ml Pflanzenöl zum Frittieren

100 ml Ketchup

2 EL Sojasoße

1 EL Worcestersoße

Utensilien

Schüssel, Topf

Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paniermehl, Ei und 1 TL Senf hinzugeben und alles gut vermischen.
Mit angefeuchteten Händen ca. 30 kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und in jedes Bällchen 1 Kessel Nuss in die Mitte einarbeiten. Hackbällchen gut verschließen.
Das Pflanzenöl in einem Topf auf 170 Grad erhitzen und die Hackbällchen darin 3-4 Minuten frittieren.
Ketchup mit dem restlichen Senf, Sojasoße und Worcestersoße verrühren und zu den Bällchen servieren.
Die Bällchen schmecken warm oder kalt und eignen sich auch sehr gut zum Mitnehmen.