Wusstest du, dass die Erdnuss den Saucenbinder ersetzen kann?

In Form von Erdnuss Creme nämlich! Damit hat man ein vollkommen natürliches Mittel zur Hand, um Saucen und Suppen zu binden und so eine cremigere Konsistenz zu erreichen. Zudem schenkt die Creme der Speise einen Hauch charakteristisch-herzhaften Aromas, das nicht nur zu asiatischen Speisen passt. Auch zu Fleischgerichten wie Roulade oder Hähnchen mit einem Hauch Soja macht sich das zarte Erdnuss-Aroma ganz fantastisch. Einige Rezeptideen hier:

Asia-One-Pot-Pasta mit Reisnudeln

Rindfleisch Ren Dang

Hähnchencurry mit roter Currypaste

 

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