Wissenswertes über die Erdnuss

Eine Studie aus dem Jahr 2015 macht Hoffnung, dass Kinder Toleranzen gegenüber Erdnussallergenen entwickeln können, wenn sie regelmäßig Erdnüsse essen. Denn eine bereits entwickelte Allergie bleibt meist lebenslang bestehen. Studienteilnehmer waren vier bis elf Monate alte Kinder, die bereits z. B. unter Eiallergien oder Hautekzemen litten. Die Hälfte der Kinder sollte bis zum fünften Lebensjahr […]

Das haben manche Erdnuss-Fans natürlich auch schon entdeckt! Denn gebrannte Mandeln gibt es auf jedem Jahrmarkt und jedem Weihnachtsmarkt. Herrlich, der Duft nach Zimt und Zucker! Wer aber unabhängig sein möchte von der Jahreszeit und zu Hause zu Pfanne und Zucker greift, der kann auch gleich seine liebsten Kerne verwenden: Erdnüsse. Denn die schmecken auch im charakteristischen Knuspermantel sehr […]

Erhöhte Cholesterinwerte sind ein verbreitetes Problem. Zum Hintergrund: Cholesterin ist zwar ein grundlegender Bestandteil unserer Körperzellen. Es gehört zu den Lipiden und wird im Blut transportiert. Im Körper selbst produziert die Leber den wichtigen Stoff. Zusätzlich nehmen wir Cholesterin allerdings auch über die Nahrung auf. Und genau dabei ist Vorsicht geboten: Denn zu viel Cholesterin […]

Das liegt an ihrem einmaligen Geschmack und an ihrem Zinkgehalt! Zink hilft unseren Nerven dabei, ihre Funktion zu erhalten. Mit Zink bewahrt man in stressigen Situationen also das innere Gleichgewicht. Aber um die volle Wirkung in Zusammenhang mit Urlaubserinnerung zu genießen, hilft ein Trick: Wer nämlich die lokalen Speisen seines Ferienortes nachkocht, kann das Urlaubsgefühl immer […]

In Form von Erdnuss Creme nämlich! Damit hat man ein vollkommen natürliches Mittel zur Hand, um Saucen und Suppen zu binden und so eine cremigere Konsistenz zu erreichen. Zudem schenkt die Creme der Speise einen Hauch charakteristisch-herzhaften Aromas, das nicht nur zu asiatischen Speisen passt. Auch zu Fleischgerichten wie Roulade oder Hähnchen mit einem Hauch Soja macht sich das zarte […]

Magnesium, Zink, Niacin und Eiweiß: Die Erdnuss liefert viele wertvolle Nährstoffe. Und wer sie genau betrachtet, erkennt: Sie sind die perfekte Kombination für Yoga-Freunde! Da ist das Magnesium, das zur Verringerung von Ermüdung beiträgt. So wird die Yoga-Stunde auch für den Geist zum vollen Erfolg. Mit Zink bewahrt man in stressigen Situationen das innere Gleichgewicht – genau wie mit Yoga. […]

… und in Niederbayern! Steigende Temperaturen und anhaltende Trockenheitsperioden ermöglichen die ersten Versuche professioneller Bauern. In beiden Bundesländern wagten Landwirte im Jahrhundertsommer 2018 nun Feldversuche. Die Ernte war noch nicht groß genug, um es bis in den Supermarkt zu schaffen, aber immerhin: In Tirol gediehen auf 300 Quadratmetern 200 Kilogramm Erdnüsse. Und auch in […]

Die meisten Erdnussfarmen in den USA sind familiengeführte Farmen. Denn auch wenn das Geschäftsvolumen der Erdnuss weltweit recht groß ist: Seinen Ursprung hat es noch immer auf Farmen, wie es sie schon vor über 100 Jahren gab. Das hat das National Peanut Board für die USA herausgefunden. Demnach setzen die Erdnussfarmer bei ihrer Arbeit zwar zunehmend auf neuste Technologien wie Satelliten und […]

In den USA gehört es zu den exotischen Sportarten, eine Erdnuss einen Berg hinaufzurollen – und das mit der eigenen Nasenspitze! Auf diese skurrile Art haben schon mehrere Männer einen Rekord erreicht (von Frauen ist nichts dergleichen überliefert). Ein Beispiel: Ein Texaner kugelte eine Erdnuss auf den Gipfel des Pike's Peak auf einer Strecke von fast 4,3 Kilometer. Er brauchte dafür 4 Tage, 23 […]