Wissenswertes über die Erdnuss

Erdnüsse beinhalten viele verschiedene Nährstoffe, wie Eiweiß, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, die unter anderem für die Erhaltung der Muskelmasse und der Gedächtnisleistung sowie für schöne Haut und Haare wichtig sind. Aber helfen sie auch beim Abnehmen? Ja! US-Forscher analysierten viele Erdnussstudien und fanden heraus, dass Erdnüsse in der täglichen Ernährung sinnvoll sind, um […]

Das Rösten spielt eine zentrale Rolle bei der Nussverarbeitung. Durch diesen Schritt bekommen die Nüsse ein einzigartiges Aroma. Auch Textur und Farbe verändern sich beim Rösten. Die Bräunung entsteht durch die so genannte Maillard-Reaktion. In dieser reagieren unter Einwirkung von Hitze Eiweiß- und Zuckerbestandteile der Nüsse miteinander. Dabei entstehen braune Pigmente, die Melanoidine. Sie […]

Und zwar einen echten Profisportler. Denn wer es mal versucht hat, der weiß: Es ist gar nicht so einfach, das Leichtgewicht Erdnuss mit ordentlich Speed auf eine Flugbahn zu schicken. Dafür braucht es Hartnäckigkeit, Training und Fitness! Das dachte sich auch ein Ex-Profisportler aus Großbritannien. Er hat in seiner aktiven Zeit als Profisportler zwei Medaillen bei den Olympischen Spielen im […]

Es ist der 13. September. Schulfrei gibt es an dem Tag allerdings nicht. Das wäre auch widersinnig, denn besonders im Schulalltag spielt die Erdnuss eine große Rolle: Traditionell haben die meisten US-amerikanischen Kinder Erdnussbutter auf dem Pausenbrot. Bis sie die Highschool verlassen, haben alle Schüler im Schnitt 1500 der Sandwiches gegessen. Lecker! Die Liebe der Amerikaner zur Erdnuss […]

Genauer gesagt Erdnussöl! Statt auf Paraffine, die aus Erdöl gewonnen werden, setzen Kosmetikhersteller immer mehr auf Öle aus der Natur. Kokos, Leinsamen, Gänseblümchen, Argan - und Erdnuss! Das Öl der kleinen Hülsenfrucht findet sich in Shampoos, Spülungen, Duschgels, Cremes und Massageölen - und sogar in Lippenpflegestiften mit Erdnussbuttergeschmack. In der Kosmetik hat es zwei Aufgaben. […]

Das ist gar nicht so schwierig und rettet ganz leicht einen verregneten Nachmittag mit Kindern. Und das Beste: Es ist kein aufwändiges Zubehör dafür nötig. Was auf jeden Fall gebraucht wird, ist natürlich ein kleiner Sack ungeschälter Erdnüsse. Die dienen dann ausnahmsweise nicht als Knabberei, sondern als wichtigstes Bastelzubehör. Und versprochen: Dafür muss man kein Do-it-Yourself-Meister sein. […]

Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollten Erwachsene täglich maximal fünf Gramm Salz zu sich nehmen. Andernfalls droht Bluthochdruck. Deshalb ist ein Blick auf die Ernährung wichtig - um Salzquellen zu kennen und gegebenenfalls weniger davon zu essen. Die Erdnuss ist als Snack lange nicht so salzig, wie manche Menschen vermuten. Auf 100 Gramm kommt bei den meisten ültje-Erdnüssen gerade mal […]

Eigentlich war es ein Zufall, wie er vielen Kindern mal passiert: Ein kleines Mädchen aus Seattle (USA) ließ ein Stück ihres Essens fallen, als sie vor ihrem Zuhause aus dem Auto ihrer Mutter stieg. Eine Krähe sah das, stibitzte das Stück Fleisch blitzschnell und verschwand. Eine bedeutungslose Anekdote, aus der sich aber eine verblüffende Beziehung ergab. Denn die Krähe flog nun regelmäßig am […]

Schon im Jahr 1800 wurde im Garten des Weißen Hauses ein White House Vegetable Garden angelegt. Der Garten besteht bis heute und über die Jahre wurden die verschiedensten Pflanzen und Gewächse angepflanzt. Was in dem Garten heute jedoch nicht fehlen darf: Das US-Nationalgemüse Erdnuss. Denn in den USA hat die Erdnuss eine lange Tradition. Sie findet dort ihren Weg in viele Gerichte, aber auch in […]