Name: Aprikosen-Erdnuss-Quarkküchlein
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g weiche Butter; 200 g Zucker; 3 Ei(er), Größe M; 700 g Magerquark; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 2 EL Weichweizengrieß; 1 EL ültje Erdnuss Butter, creamy; 150 g Aprikosenhälften, gezuckert, abgetropft; 80 g ültje pur Erdnüsse, ohne Salz

Zutaten für 12 Portionen

150 g weiche Butter

200 g Zucker

3 Ei(er), Größe M

700 g Magerquark

1 Pck. Vanillepuddingpulver

2 EL Weichweizengrieß

1 EL ültje Erdnuss Butter, creamy

150 g Aprikosenhälften, gezuckert, abgetropft

80 g ültje pur Erdnüsse, ohne Salz

Utensilien

Schüssel, Handrührgerät, Silikon-Muffinform, Backblech

Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

In einer Schüssel Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen und nach und nach die Eier unterrühren.
Quark, Puddingpulver, Grieß und Erdnuss Butter dazugeben und alles glattrühren.
Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
Die Silikon-Muffinform auf ein Backblech stellen. Die Quarkmasse einfüllen und mit Aprikosenwürfeln und Erdnüssen toppen, im Backofen 35-40 Minuten backen.
Aprikosen-Erdnuss-Quarkküchlein vollständig auskühlen lassen, aus der Form lösen und nach Wunsch in Papierförmchen servieren.