Wissenswertes über die Erdnuss

Wusstest du, dass das Rösten von Nüssen viele positive Effekte hat?

Das Rösten spielt eine zentrale Rolle bei der Nussverarbeitung. Durch diesen Schritt bekommen die Nüsse ein einzigartiges Aroma. Auch Textur und Farbe verändern sich beim Rösten. Die Bräunung entsteht durch die so genannte Maillard-Reaktion. In dieser reagieren unter Einwirkung von Hitze Eiweiß- und Zuckerbestandteile der Nüsse miteinander. Dabei entstehen braune Pigmente, die Melanoidine. Sie […]

Wusstest du, dass es einen Weltrekordhalter im Erdnuss-Weitwerfen gibt?

Und zwar einen echten Profisportler. Denn wer es mal versucht hat, der weiß: Es ist gar nicht so einfach, das Leichtgewicht Erdnuss mit ordentlich Speed auf eine Flugbahn zu schicken. Dafür braucht es Hartnäckigkeit, Training und Fitness! Das dachte sich auch ein Ex-Profisportler aus Großbritannien. Er hat in seiner aktiven Zeit als Profisportler zwei Medaillen bei den Olympischen Spielen im […]

Wusstest du, dass es in den USA sogar einen nationalen Erdnuss-Tag gibt?

Es ist der 13. September. Schulfrei gibt es an dem Tag allerdings nicht. Das wäre auch widersinnig, denn besonders im Schulalltag spielt die Erdnuss eine große Rolle: Traditionell haben die meisten US-amerikanischen Kinder Erdnussbutter auf dem Pausenbrot. Bis sie die Highschool verlassen, haben alle Schüler im Schnitt 1500 der Sandwiches gegessen. Lecker! Die Liebe der Amerikaner zur Erdnuss […]

Wusstest du, dass Erdnüsse auch in hochwertiger Kosmetik enthalten sind?

Genauer gesagt Erdnussöl! Statt auf Paraffine, die aus Erdöl gewonnen werden, setzen Kosmetikhersteller immer mehr auf Öle aus der Natur. Kokos, Leinsamen, Gänseblümchen, Argan - und Erdnuss! Das Öl der kleinen Hülsenfrucht findet sich in Shampoos, Spülungen, Duschgels, Cremes und Massageölen - und sogar in Lippenpflegestiften mit Erdnussbuttergeschmack. In der Kosmetik hat es zwei Aufgaben. […]

Wusstest du, dass man aus Erdnüssen wundervolle Männchen basteln kann?

Das ist gar nicht so schwierig und rettet ganz leicht einen verregneten Nachmittag mit Kindern. Und das Beste: Es ist kein aufwändiges Zubehör dafür nötig. Was auf jeden Fall gebraucht wird, ist natürlich ein kleiner Sack ungeschälter Erdnüsse. Die dienen dann ausnahmsweise nicht als Knabberei, sondern als wichtigstes Bastelzubehör. Und versprochen: Dafür muss man kein Do-it-Yourself-Meister sein. […]

Wusstest du, dass die meisten ültje Erdnüsse nur 1% Salz enthalten?

Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollten Erwachsene täglich maximal fünf Gramm Salz zu sich nehmen. Andernfalls droht Bluthochdruck. Deshalb ist ein Blick auf die Ernährung wichtig - um Salzquellen zu kennen und gegebenenfalls weniger davon zu essen. Die Erdnuss ist als Snack lange nicht so salzig, wie manche Menschen vermuten. Auf 100 Gramm kommt bei den meisten ültje-Erdnüssen gerade mal […]

Krähe klaut eine Erdnuss
Wusstest du, dass in Seattle ein Mädchen Geschenke von Krähen erhielt, nachdem sie ihnen Erdnüsse vors Haus legte?

Eigentlich war es ein Zufall, wie er vielen Kindern mal passiert: Ein kleines Mädchen aus Seattle (USA) ließ ein Stück ihres Essens fallen, als sie vor ihrem Zuhause aus dem Auto ihrer Mutter stieg. Eine Krähe sah das, stibitzte das Stück Fleisch blitzschnell und verschwand. Eine bedeutungslose Anekdote, aus der sich aber eine verblüffende Beziehung ergab. Denn die Krähe flog nun regelmäßig am […]

Weißes Haus mit Erdüssen im Gemüsegarten
Wusstest du, dass im Garten des Weißen Hauses Erdnüsse wachsen?

Schon im Jahr 1800 wurde im Garten des Weißen Hauses ein White House Vegetable Garden angelegt. Der Garten besteht bis heute und über die Jahre wurden die verschiedensten Pflanzen und Gewächse angepflanzt. Was in dem Garten heute jedoch nicht fehlen darf: Das US-Nationalgemüse Erdnuss. Denn in den USA hat die Erdnuss eine lange Tradition. Sie findet dort ihren Weg in viele Gerichte, aber auch in […]

Rakete bringt Erdnuss auf den Mond
Wusstest du, dass eine Erdnuss auf dem Mond war?

Ein Kommandant der Apollo-14-Mission brachte sie persönlich mit dorthin. Neben einer Hängematte, einem Golfschläger und einem Maskottchen in Delfin-Form übrigens. Der Mann hatte also Humor! Während die anderen Gegenstände allerdings einen konkreten Sinn hatten (Schlaf in der Raumfähre, Experimente auf dem Mond und Glücksbringer), war der Transport der Erdnuss zum Mond nichts anderes als eine Art […]

Erdnussschalen
Wusstest du, dass Erdnussschalen zu vielen verschiedenen Produkten weiterverarbeitet werden?

Sie wären einfach zu schade zum Wegwerfen! Die Schalen können tatsächlich sehr gut weiterverwendet werden. Denn auch wenn Erdnüsse häufig mit samt der Schale geröstet und verkauft werden: Der Löwenanteil wird vor der Veredelung oder Weiterverarbeitung – zum Beispiel zu Erdnussbutter – geschält und gehäutet. Schale und Haut bleiben dann einfach übrig. Dabei sind sie ein reines Naturprodukt, das […]