Name: Erdnuss-Dominosteine
Total time: 30 min
Yield: 49 Stück
Ingredients: 500 g Honigkuchen; 200 g Orangenmarmelade; 120 g weiße Schokolade; 150 g Kokosmilch; 50 g ültje Erdnuss Butter Creamy; 30 g Zucker; 30 g Kokosfett; 140 g ültje Erdnüsse, gesalzen; 600 g dunkle Schokolade; 3 EL ültje Erdnüsse, ohne Salz

Zutaten für 49 Stück

500 g Honigkuchen

200 g Orangenmarmelade

120 g weiße Schokolade

150 g Kokosmilch

50 g ültje Erdnuss Butter Creamy

30 g Zucker

30 g Kokosfett

140 g ültje Erdnüsse, gesalzen

600 g dunkle Schokolade

3 EL ültje Erdnüsse, ohne Salz

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Backblech, Backpapier, verstellbarer Backrahmen (21 x 21 cm), Topf, Schüssel, Küchenmaschine, Frischhaltefolie

Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

Honigkuchen in Platten von 2 cm Höhe schneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen und einen verstellbaren Backrahmen (21 x 21 cm) daraufstellen. Die Honigkuchenplatten dicht an dicht hineinlegen. Orangenmarmelade in einem Topf aufkochen und auf dem Honigkuchen verstreichen.
Weiße Schokolade grob hacken. Kokosmilch, Erdnuss Butter und Zucker aufkochen und die weiße Schokolade sowie 20 g Kokosfett in der heißen Kokosmilch unter Rühren schmelzen. Erdnüsse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und unter die geschmolzene weiße Schokoladenmasse rühren.
Masse auf dem Honigkuchen verteilen, mit Frischhaltefolie bedecken und 6-8 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen. Dominosteine in 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
Dunkle Schokolade grob hacken und mit dem restlichen Kokosfett in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Dominosteine mit Schokolade überziehen und abtropfen lassen.
Mit je 2 Erdnüssen garnieren, 30 Minuten im Kühlschrank festwerden lassen und servieren.