Rezept: Dattel-Aprikosen-Erdnuss-Kugeln

Snack
vegan
Leicht
30 Minuten
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Utensilien

Pfanne, Küchenmaschine, Löffel, Schüssel

Zubereitung

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Leinsamen in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten.

  2. Erdnüsse, Datteln und Aprikosen nacheinander in der Küchenmaschine fein zerkleinern.

  3. Alles zusammen in einer Schüssel mit Leinsamen und Erdnuss Creme vermischen und zu 20 kleinen Kugeln formen.

  4. Kugeln in den Kokosraspeln wälzen und servieren.

Nährwerte

Energie
60 kcal
Eiweiß
1 g
Fett
3 g
Kohlen- hydrate
8 g

Schon gewusst?

Erdnüsse sind reich an Kupfer. Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Mehr über die Nährwerte der Erdnuss